В июле 1999 года союз потребителей рф отметил ярославское пиво "оригинальное" дипломом "лучшее в россии". А на недавнем большом фестивале пива в москве представленная предприятием продукция стала одной из сенсаций: сразу четыре медали - "ярпиво крепкое" завоевало золотую, "янтарное" и "классик" - серебряные, "темное" - бронзовую.

В россии неуклонно растет потребление пива. Об этом красноречиво свидетельствует не только статистика, но и сверкающие витрины, уставленные бутылками с золотистым напитком. Праздники и фестивали пива стали ежегодными, а его производство превратилось в одну из наиболее динамично развивающихся отраслей.

Даже в москве, куда идут поставки чуть ли не со всего света, ярославское пиво занимает теперь видное место. Большой популярностью пользуются "портер", "оригинальное" да и все остальные из семи выпускаемых сортов. И что немаловажно, его цена в среднем на 10-15 процентов ниже продукции других известных российских заводов. А ведь всего несколько лет назад эта продукция была на наших прилавках сравнительно редким гостем.

В чем же секрет успеха предприятия? оао "ярпиво" было основано в декабре 1974 года и уже к началу 80-х годов стало выпускать 7,2 миллиона декалитров (дал) пива, 2,5 миллиона дал газированных напитков и 13,5 тысячи тонн товарного солода. В середине 90-х годов завод привлек зарубежного инвестора - скандинавскую компанию baltik beverages holding ab (bbh), являющуюся крупнейшим производителем пива в восточноевропейском регионе, и с ее помощью провел реконструкцию предприятия, оснастив его новым оборудованием. В результате вдвое увеличился выпуск продукции. Но самое главное, что удалось, - это резко поднять качество пива и расширить его ассортимент. Сегодня ярославский напиток отвечает и всем мировым стандартам, и самым высоким требованиям потребителей. Светлые сорта, например "классик", обладают нежным привкусом хмеля, "крепкое" - относительно высоким содержанием алкоголя (7,2 процента) и приятной горчинкой, темные - ароматом поджаренного солода.

"Ярпиво" стремительно завоевывает популярность, и теперь география его поставок распространяется от калининграда до благовещенска, от мурманска и архангельска до сочи. Сегодня завод выпускает около миллиона бутылок в сутки!

по данным независимых экспертов, проанализировавших показатели динамики прироста продукции у 26 крупнейших российских производителей пива за восемь месяцев 1999 года, оао "ярпиво" заняло четвертое место, оставив далеко позади известнейшие в стране предприятия.

Заводчане объясняют секреты своего успеха не только скрупулезным отбором исходного сырья - ячменя, солода, хмеля, специальных бродильных микроорганизмов, но и удачно найденным сочетанием традиционно русских рецептур пивоварения с приемами зарубежной технологии. А мы еще добавим - и слаженной работой высококвалифицированного коллектива сотрудников и руководства завода, не привыкшего в динамичных условиях современного российского рынка даром терять время.

Владимир романовский,