И макароны тоже анатолий милюков.

Пищевая промышленность волгоградской области пока на подъеме.

Волгоградская область известна в россии как производитель горчичного и подсолнечного масла и многих других продуктов массового спроса. В 1999 году в пищевой промышленности области продолжался рост производства. Если за 8 месяцев текущего года общий объем промышленной продукции области вырос на 9% (к аналогичному периоду прошлого года), то объем производства волгоградских пищевиков увеличился на 13%. И в общем объеме промышленной продукции волгоградской области доля пищевой промышленности составила 12,9%.

Пищевых продуктов (без винно-водочных изделий и пива) произведено на 2,6 млрд рублей (107% к аналогичному периоду 1998 г.), А алкогольной продукции - на 621,3 млн рублей (120%). Все рекорды по темпам прироста объемов производства в области побили производители макаронных изделий (см. Диаграмму). За 8 месяцев 1999 года этих изделий изготовлено в 4,6 раза больше прошлогоднего. За этот же период произведено различных консервов в 2,2 раза больше, чем в 1998 году. Почти в 2 раза больше выпущено маргарина и пекарных дрожжей. Увеличилось производство растительного масла, майонеза, пива, кондитерских и хлебобулочных изделий.

Бурный рост производства в отрасли начался, конечно, раньше - сразу после 17 августа 1998 года. Это особенно заметно, если сравнивать показатели декабря 1998 года с декабрем 1997-го: объем производства тех же макарон тогда увеличился в 5,5 раза, мясных консервов - в 6,3 раза, вина - в 4,1 раза, пива - в 1,3 раза.

В 1999 году спрос на продукцию волгоградских пищевиков несколько снизился. Причем весьма неравномерно по отдельным видам продукции. Резко возросло потребление хлебобулочных изделий - в волгограде, например, со 170 до 230 т в сутки. Впрочем, здесь сработал и политический фактор: в волгограде уже длительное время цены на основные сорта хлеба не меняются. Для городской администрации было очень важно удержать неизменные цены на хлеб до перевыборов мэра и горсовета. Будет ли и впредь волгоградский хлеб самым дешевым в россии - большой вопрос.

Столь же популярны у волгоградцев местные макароны. Тем более, что их качество значительно улучшилось. Основной производитель макаронных изделий - оао "макарна" еще в июле 1998 года ввело в эксплуатацию новую итальянскую линию производительностью 500 кг/час. По словам генерального директора оао ивана родионова, фабрике удалось вытеснить с регионального рынка и турок, и поляков. За 8 месяцев 1999 года "макарна" увеличила производство продукции почти в 10 раз. И перечислила в консолидированный бюджет более 1,5 млн рублей.

О сегодняшнем относительном благополучии волгоградских пищевиков говорит и такой показатель, как средняя зарплата в размере 1625 рублей (за i полугодие 1999 г.), Что на 7,6% выше аналогичного показателя по крупным и средним предприятиям области.

Больше всего пищевикам мешает сегодня работать отсутствие оборотных средств и инвестиций. Ситуация усугубляется в связи с тем, что производителям приходится кредитовать торговлю, у которой тоже нет оборотных денег. И "макарна", в частности, отдает свою ходовую продукцию торговле без предоплаты, хотя долг торговых организаций достиг уже 1,5 млн рублей.