Вы пиво с чем смешиваете?
вчера пивоваренная компания "балтика" презентовала новый
продукт -- слабоалкогольные пивные коктейли.
Сергей лосев, актер:
-- в моей жизни был опыт смешивания пива с пирожными.
Сочетание сладкого и горького оказалось очень приятным. Но вот
чтобы добавлять какой-нибудь напиток непосредственно в пиво,
такого я не понимаю. В темное пиво, насколько я знаю, добавляют
сладкие компоненты, и, по-моему, из-за этого оно во многом
проигрывает обычному пиву.
Илья лазерсон, шеф-повар ресторана "флора":
-- я пил коктейль, состоящий из пива и "спрайта". Это очень
известный и достаточно приятный на вкус напиток. Еще мне
доводилось пить дорогие бельгийские сорта фруктового пива. Они
были с ароматом малины и вишни. Считаю, что пиво можно смешивать
практически с чем угодно, за исключением водки. Так называемый
контрастный душ, или ерш, -- это неприемлемо. А смешивать пиво со
сладкими напитками -- абсолютно нормальный ход.
Ведь сладкое обычно нравится женщинам, и теперь пиво не будет
внушать им неприязнь.
Захар коловский, директор государственного центра современного
искусства:
-- пиво я смешивал только с одним напитком -- с водкой.
Результат был чудовищным. А вообще мне нравится, что на нашем
рынке появляется абсолютно новая продукция. И когда пивные
коктейли появятся в продаже, обязательно их попробую.
Юрий пирютко, краевед:
-- существует очень много рецептов сладких пивных коктейлей.
Можно, например, добавить в пиво "швепс" или тоник. Некоторым
нравится пиво с кока-колой". Мне доводилось пробовать такие
коктейли, они оказывались довольно вкусными. А лучшее пиво в
своей жизни я пил в вене. Оно называлось "радлер" и было
фруктовым. Очень легкое, воздушное, с обильной пеной и в то же
время хмельное.
Игорь погодин, адвокат:
-- пиво создано для того, чтобы пить его в чистом виде. А
смешивать его с другими напитками -- это просто издевательство
над продуктом.
Сергей божко, шеф-повар ресторана "идиот":
-- в свое время я варил даже пивной суп. В его состав входили
яйца, молоко и пиво. Приходилось делать и пивной кляр. Я добавлял
в него кусочки лука и подавал все это как закуску к тому же пиву.
В пиво можно добавлять чуть ли не все что угодно. Например, тмин
или сладкие напитки. Пиво прекрасно сочетается с вишневым соком.
Только, по моим наблюдениям, пивными коктейлями увлекаются в
основном иностранцы, которые приезжают в петербург летом. Они
смешивают пиво со "спрайтом" или другим лимонадом. А вот наши
соотечественники относятся к таким коктейлям с подозрением.
Единственный продукт, с которым они согласны смешивать пиво, это
водка. Получается легендарный российский коктейль "ерш".
Валерий лисичкин, коммерческий директор компании talar: -- это
дикость. Хотя теоретически пиво можно смешивать со многими
алкогольными напитками, например с водкой. Я сознательно пиво
никогда ни с чем не смешивал.
Александр мамонтов, директор фестиваля фестивалей: -- с чем
угодно, но только не с сиропом. Для сиропа есть гораздо более
подходящие продукты.
А лично мне приходилось смешивать пиво только с водкой. Лучше
есть и пить натуральные напитки и продукты. Хотя я знаю человека,
которому нравится закусывать торт селедкой. Наверное, ему
придется по душе и сочетание пива с сиропом.
