У ценителей "жигулевского" есть повод осушить кружку-другую любимого напитка. 3 марта исполняется 120 лет с тех пор, как на жигулевском пивзаводе в самаре были сварены первые 300 ведер пива, и с этого времени начался стремительный рост известности этого предприятия. Начав с 75 тысяч ведер в 1881 году (в ведре было 10 литров), в 1913 году "товарищество жигулевского пивоваренного завода" произвело свыше двух тысяч с половиной миллионов ведер пива. Правда, тогда еще не было ныне известного "жигулевского", а были "венское", "баварское", "портер" и другие широко распространенные в то время сорта.

Хозяин завода - австрийский дворянин альфред фон вокано оказался на редкость предприимчивым человеком. Его не смутило, что в провинциальной самаре уже был пивной завод промышленника дунаева и склад петербургского "калинскинского пиво-медового товарищества", громко именовавшего себя поставщиком императорского двора. Не обращая внимания на конкурентов, австриец добился выделения 2000 квадратных саженей земли сроком на 99 лет и стал строить свой завод.

Очень скоро на берегу волги вырос комплекс красивых кирпичных зданий, которые прекрасно выглядят до сих пор. А в десяти портерных лавках товарищества и во всех питейных заведениях самары стал продаваться пенный "свежачок". Свежее пиво можно было заказать к обеду или ужину прямо на дом. Но и по дальним адресам оно доставлялось в первозданном виде, потому что грузилось в баржи или специально оборудованные вагоны со льдом еще "зеленым", а в пути дозревало. К 1911 году продукция товарищества имела 15 медалей международных выставок.

"Жигулевское пиво" любил лев толстой, который много раз бывал в самаре. Ярый противник спиртного, он считал, что пиво поможет в борьбе с пьянством на руси. В самаре пристрастился к пиву и владимир ленин. В своей книге "юность вождя" местный марксист алексей беляков вспоминал, как вместе с алексеем скляренко и володей ульяновым они коротали время в павильоне жигулевского товарищества.

О том, что пиво было любимым напитком ленина, не раз писала и н.К.Крупская. Все это послужило поводом к забавному эпизоду. К 100-летию со дня рождения ленина самарские краеведы предложили повесить на здании пивного павильона мемориальную доску. Дескать, здесь пил пиво ленин. Однако местные власти предпочли отмолчаться, а ярые коммунисты обругали инициаторов за опошление памяти вождя.

Но, пожалуй, самый заметный след в истории самарского пива, сам того не предполагая, оставил анастас микоян. В 1935 году нарком пищевой промышленности побывал на жигулевском пивзаводе и очень удивился, узнав, что здесь выпускают одни "иностранные" сорта и ни одного собственного. Он-то и подкинул идею сварить фирменное пиво. Взяв за основу все лучшее от старых сортов, самарские пивовары создали рецепт нового, недорогого, быстро вызревающего светлого пива. Под названием "жигулевское" оно победило на всесоюзной дегустации, проведенной на вднх в 1936 году, и, став, как принято ныне говорить, "правильным", было рекомендовано к массовому производству.

В лучшие времена "жигулевское пиво" варили 755 заводов страны, но его все равно не хватало. В самаре с канистрами и банками люди стояли в очередях, еще более длинных, чем за колбасой, и покупали невкусное, разбавленное водой и триалоном (для пены) пойло. Брали только потому, что другого не было. Когда на прилавках в изобилии появилось импортное пиво, очереди у пивнушек исчезли, а сами ларьки стали закрываться. Жигулевский пивзавод, не выдерживая конкуренции, еле-еле сводил концы с концами.

Сейчас положение выправляется. На комбинате укрепили технологическую дисциплину, стали закупать приличное сырье. В честь основателя завода выпустили новый вкусный сорт "фон вокано". Возродили прекрасное "самарское". Появились и другие новые сорта.

Два года назад самарский пивзавод сделал попытку "приватизировать" торговую марку "жигулевское пиво". Ему даже удалось добиться отчислений за право пользования этой маркой с ряда комбинатов страны. Но оказалось, что "жигулевское" до сих пор варят 92 предприятия россии, и за использование популярного брэнда развернулась нешуточная борьба. В конце концов роспатент признал претензии самарских пивоваров необоснованными. "Жигулевское пиво", так же как водка "столичная", шоколад "гвардейский", сигареты "прима" и другие раскрученные в советское время названия товаров, - достояние всего народа и должно принадлежать всем. Так что "жигулевского" мы еще попьем!

самара.