"Вимм-билль-данн" создает пивоваренный холдинг.
Инвестиционный климат нижнего заметно теплеет. Крупные
российские компании охотно вкладывают деньги в местные
предприятия. Сегодня один из самых заметных игроков на
нижегородском рынке - производственно-торговая группа
"вимм-билль-данн". Несколько лет назад создатели "ушастого
зверька" выкупили молочный комбинат "нижегородский", пройдя при
этом через определенный этап сомнений и недоверия. Сегодня уже
никто не будет спорить с тем, что потребитель от такой
"интервенции" только выиграл. Теперь и любители пива смогут
ощутить ветер перемен: компания "вимм-билль-данн" стала
стопроцентным собственником пивзавода "волга".
"Ушастый зверек" покоряет нижний.
Торговая марка "вимм-билль-данн" в сознании потребителя прочно
ассоциируется с безалкогольными напитками. И вдруг пиво. Почему
именно эта отрасль стала объектом интереса российской компании?
на самом деле пивзавод "волга" - часть серьезного плана фирмы по
созданию пивоваренного холдинга. Первой ласточкой стал
владивостокский комбинат "пивоиндустрия приморья", выкупленный
летом этого года. За нижегородским заводом последуют и другие
приобретения. Сейчас ведутся переговоры с несколькими
предприятиями аналогичного профиля в москве и регионах. Таким
образом, группа "вимм-билль-данн" приступила к реализации
программы по выведению на рынок собственных пивных брендов.
Проект "вимм-билль-данна" на первый взгляд кажется довольно
рискованным. Рынок насыщен марочными сортами пива, и, кажется,
практически невозможно найти свободные точки в системе координат
"цена - качество". Руководство компании имеет особое мнение на
этот счет. Результатом серьезных маркетинговых исследований
явился вывод: потенциал пивного рынка достаточно велик, и есть
реальная возможность занять на нем свою нишу. С пристрастием
проанализировав возможности самой компании, маркетологи смогли
выявить ряд конкурентных преимуществ, которые позволят
"вимм-билль-данну" занять довольно сильную позицию. Это,
во-первых, огромный опыт работы с продуктами питания. Во-вторых,
у фирмы более 20 региональных филиалов и одна из лучших в россии
дистрибьюторских сетей. И наконец, раскрученное имя, что,
согласитесь, само по себе немало.
Кроме того, "вимм-билль-данн" - компания со стопроцентным
российским капиталом, а на рынке продуктов питания этот факт
сейчас дает определенные плюсы. Не секрет, что многие иностранные
производители, уловив новые конъюнктурные тенденции, быстренько
замаскировались под россиян. На "исконно русское" есть
определенный спрос, а посему грех этим не пользоваться. Пивные
марки не исключение.
Турецкие и южноафриканские фирмы представляют на нашем рынке
"чисто русские" марки пива. Причем рекламные ролики упорно
убеждают нас, что это и есть близкий и понятный нашему человеку
традиционный вкус. Забавно, не так ли? к счастью,
"вимм-билль-данну" не нужно прикрываться славянской этикеткой.
Итак, нижний новгород станет одной из составляющих
грандиозного "пивного" проекта. Безусловно, такой географический
выбор не случаен. Определенную роль, по-видимому, сыграл и новый
статус города, как столицы приволжского федерального округа.
Нижний должен иметь собственные и известные в россии пивные
бренды - такова главная стратегическая цель группы
"вимм-билль-данн" в нашем регионе.
Наследство.
Одна беда: техническое состояние доставшейся компании покупки
просто удручающее. Шутка ли, комбинат был построен аж в 1937
году.
Соответственно основные фонды крайне изношены, и поэтому
проектная мощность - 7,2 миллиона декалитров (дал) пива в год -
кажется утопией. В 1999 году комбинат выпустил всего 3,5 миллиона
дал, то есть почти вполовину меньше проектных показателей. По
оценкам аудиторов, предприятие на сегодняшний день не способно
выйти на должный уровень без обновления основных фондов. Начать
реконструкцию завода решили с "узких мест" - цеха фильтрации и
цеха розлива. От них в большой степени зависит качество готового
продукта. Наконец, нужно навести элементарную чистоту в цехах -
у прежних хозяев до этого как-то руки не доходили.
По оценкам экспертов, первый этап реконструкции завода
обойдется от 3,5 до 5 миллионов долларов сша.
Кстати, у пк "волга" есть свой солодовый цех. С одной стороны,
это дает предприятию определенную степень автономности. Но с
другой стороны, та организация производства, которая существовала
на заводе до сих пор, сводит все преимущества на нет.
Производимый на "волге" солод - очень низкого качества. В
частности, из-за неадекватно построенных отношений с поставщиками
сырья. Новое руководство завода ставит целью наладить связи с
поставщиками лучшего в россии ячменя - только в этом случае
качество пива будет приемлемым.
Новая жизнь старых марок.
Конечно, продвижение новых торговых марок тоже потребует
определенных денежных вложений. Создание единого бренда
планируется уже к лету 2001 года.
Сейчас специалисты занимаются разработкой общей идеи, слогана
и дизайна этикеток. Может быть, на фирменных бутылках появится
традиционный "виммбилльданновский" зверек, а может, это будет
что-то принципиально новое. Что касается упаковки, то руководство
фирмы отрицательно настроено только по отношению к жестяным
банкам.
Действительно, такая упаковка никак не ассоциируется с "живым"
пивом, а компания по-прежнему делает ставку именно на это. Что
касается стеклянной тары, то бывшие до сих пор в обиходе светлые
бутылки совершенно недопустимы: здесь тоже существуют свои
каноны.
Возможно, появятся пластиковые полуторалитровые бутылки (для
тех, кому важен размер).
А теперь собственно о марках. На сегодняшний день предприятие
выпускает девять сортов пива: светлые "окское", "волгарь",
"козьма минин", "молитовское", "русич" и "русич крепкое", "старый
нижний" и темные "царское" и "альбатрос". По мнению нового
руководителя завода татьяны кощеевой, нет смысла сохранять все
существующие сорта. Планируется оставить в производстве только
три-четыре наиболее популярных. Безусловно, акцент будет
по-прежнему делаться на "живом" пиве. Прелесть непастеризованного
пива - в сохраненной "органолептике" и полезных свойствах.
Правда, такая установка существенно ограничивает торговый
потенциал фирмы. "Живое" пиво имеет небольшой срок хранения,
поэтому, чтобы выходить с маркой в другие регионы, без
пастеризации все-таки не обойтись.
Сегодня пк "волга" контролирует около 20-30 процентов пивного
рынка области. "Вимм-билль-данн" планирует в недалеком будущем
"подвинуть" основных конкурентов и значительно укрепить свои
позиции. Причем, скорее всего, нижегородское пиво останется в той
же ценовой категории, что и раньше.
Естественно, входя в зимний сезон, повышать цены на этот
продукт просто неразумно. Когда завод выйдет на новый
качественный уровень, тогда можно будет говорить и о новой
ценовой политике. Хотя некоторое повышение цены в этом случае
будет вполне оправданным: лучшее сырье, современные технологии
потребуют больших затрат.
Однако и качество пива при этом улучшится на порядок.
Алена андреева.
