МИР ПИВА

В "пивопаке" вкуснее!

андрей редькин.

Компания "сан интербрю" выпустила первую партию новой упаковки для пива, которая называется пивопак. В нее уже начали разливать "клинское".

Приготовить высококачественное пиво - главная задача любой пивоваренной компании. И хотя в этой области их работает не один десяток, каждая имеет свои, как правило засекреченные, рецепты и способы приготовления пива. Сотни специалистов ломают голову над тем, чтобы у пива был не только строго определенный и наиболее привлекательный аромат, вкус, но и цвет. Вторая, не менее важная, задача пивоваров: максимально сохранить все эти качества до того момента, как мы начнем с наслаждением поглощать этот пенный напиток.

Будучи даже неспециалистом в этой области, каждый из нас знает, что пиво различается не только по торговым маркам и сортам, но и по способу хранения и транспортировке. Проще говоря, по таре. Возьмем, к примеру, пиво в пластиковых бутылках. В такой легкой, объемной и небьющейся упаковке его можно в дорогу взять или "под завязку" затариться для встречи с друзьями. Пиво "в пластике" удобно для поездки или встречи с друзьями. И все же многие не любят пиво, разлитое в пластиковые бутыли. Говорят, вкус не тот. Или, мол, привкус какой-то... Такое же пиво из стеклянных бутылок - намного вкуснее. Дело в том, что через пластик, каким бы темным он ни был, проходят молекулы кислорода, который и портит вкус пива. Через пластик уходит из пива углекислый газ. И, разумеется, через пластик практически свободно проникают вредные для пивного вкуса ультрафиолетовые лучи, которые превращают даже самый качественный напиток в менее вкусный и даже вредный. Стекло для пива болше подходит. Не пропускает свет, кислород и углекислый газ. Пиво в стеклянных бутылках более высокого качества и намного дольше может сохранять свой первоначальный вкус. Но стеклянная тара заметно дороже в изготовлении и транспортировке, поэтому пиво в ней всегда дороже, чем "в пластике". Стеклянные бутылки для пива никто не выпускает объемом больше пол-литра, иначе они станут просто неудобны. Да и пить "из стекла" неудобно - тяжело держать. А один ящик пива в стеклянных бутылках сколько весит: только вдвоем из магазина можно вынести! к тому же стекло очень легко бьется...

Долго производители пива искали вариант упаковки, который сочетал бы в себе достоинства пластика и стекла, но был бы лишен их недостатков. Пробовали делать специальную непроницаемую оболочку для пластиковых бутылок. Но это оказалось еще дороже, чем отливать стеклянную тару. Стало ясно, что материал, из которого следует выпускать пивную упаковку, должен быть однородной массы и недорого стоить. Над этой нелегкой задачей три года работали и сотрудники компании "сан интербрю". И в итоге придумали упаковку для пива, в которой сочетаются достоинства пластика и стекла.

На днях компания "сан интербрю" отправила в московские магазины первую партию пива в упаковке пивопак. Пока только "клинского", но скоро компания собирается выпускать в пивопаке и другие популярные сорта пива. Пивопак внешне очень похож на широкораспространенный пластик. Он такой же легкий и удобный, как пластик. Емкость новой упаковки - один литр. Ну и, конечно, пиво в ней хорошо использовать для разговора в "теплой" компании. При этом пивопак обладает всеми преимуществами стекла. Новая упаковка изготовлена из совершенно уникального однослойного материала, который не пропускает ультрафиолет и газ, следовательно, значительно дольше сохраняет вкус, аромат и золотистый цвет пенного напитка. В пивопаке пиво остается свежим в течение трех месяцев.

Вы легко сможете отличить пивопак от другой тары. Все права на технологию пивопак имеет только компания "сан интербрю", поэтому на "поясе" бутылки вы прочтете слово пивопак. Кстати, в этой упаковке выпускается пока только "клинское". "Сан интербрю" приготовила экономным любителям пива еще один подарок. Так как новая упаковка в производстве, транспортировке и хранении оказалась чуть-чуть дороже обычного пластика, то и магазинная цена на "клинское" в пивопаке значительно не изменится. Так что рекомендуем попробовать пиво в пивопаке и сравнить... //Источник информации: вечерняя москва //дата источника: 19.02.2003