"У нас здесь пивной фестиваль!..".
ВЫставочный стенд, оформленный под мини-бар, приглашал
внимательнее приглядеться к продукции плотниковской агрофирмы
"провинция".
Да и было на что посмотреть, что попробовать! восемь
наименований пива, восемь - газированной и фруктовой воды, а еще
коньячные напитки, винные и крепкие настойки на сибирских травах.
Еще - витрина мясных закусок собственного производства - колбасы,
окорока, балыки.
Заграница давно уже выбрала пиво взамен крепких напитков,
помутняющих разум. Вот и нам перенять бы этот слабоалкогольный
опыт. Эти мысли навевает то обстоятельство, что на
выставке-ярмарке "кузбасс - продовольствие. Кузбасс - золотая
осень", открывшейся во вторник в легкоатлетическом манеже, были
широко представлены фирмы - производители пива и пивного
оборудования.
- У нас просто пивной фестиваль здесь! - сказала директор
выставки лариса идоленко. - Кузбасские пивовары всегда в поиске,
все время новые сорта пива открывают. И их пиво с сибирским
"ноу-хау" хорошо известно в городах россии.
- И вообще эта выставка, - продолжает лариса, - самая любимая
из всех выставокеярмарок. Потому что она вкусная и ее любят
посетители. Здесь бывает очень богатая клиентура, здесь
заключаются контракты. Нынче эта выставка отличается от
предыдущих большим интересом со стороны других областей и
неожиданно меньшим интересом со стороны предприятий кузбасса.
- Почему?
- на мой взгляд, наступило некоторое самоуспокоение у наших
пищевых предприятий. Они сделали хороший рывок в определенный
момент, успешно отлаживают новые технологии. И, наверное,
посчитали, что на сегодняшний день уже достигнут некоторый успех
- достаточно клиентуры, продукция идет.
Но на достигнутом успокаиваться не следует! жизнь идет, и все
меняется. Эти выставки и дают стимул для развития, для
конкуренции. Жаль, что здесь нет новокузнецких, киселевских,
топкинских, чебулинских пищевиков! хотя на ярмарки они выезжают
часто, но эта выставка - не просто ярмарка. Мы еще не привыкли,
не поняли вкуса выставок и отличия их от обычных ярмарок. Ведь
здесь не просто колбасу выставили, не просто молоко
дегустируется, но осуществляются деловые встречи, здесь более
высокий деловой круг общения, нежели ярмарочный.
"Состав участников выставки очень сильный. Взять "омский
бекон". 70 тонн мясной продукции в сутки (100 наименований). А
вот стенд новосибирской фирмы "мастер хлеб" - целой пищевой
республики! здесь поставки сырья (наполнителей, специй,
ароматизаторов) и в мясную промышленность, и в молочную, и в
хлебопекарную, и в кондитерскую, и в безалкогольную, и в
производство мороженого и майонеза. Волнуются перед подведением
итогов конкурса "золотая медаль" и кемеровские молочный и мясной
комбинаты. На выставке проводятся пресс-конференции, семинары,
презентации, дегустации, круглые столы. Все за то, чтобы эта уже
4-я выставка состоялась и дала толчок к развитию местной пищевой
промышленности, а выставочный зал манежа стал одним из культурных
центров города и области.
Лариса леонтьева "кузнецкий край".
