Весь год мы писали о продуктах нижегородского производства, а намедни подумали: ведь из них уже можно собрать вполне приличный новогодний стол.

Готовить обычно начинают с салатов. Из чего? это каждая хозяйка решает сама. Но одно можно сказать совершенно точно: любые овощи, заправленные майонезом, это уже шедевр. А хорошие майонезы, как известно всем и уже давно, производят на нижегородском масложировом комбинате. Это подтверждается не только устойчивым спросом на продукцию предприятия, но и количеством наград, завоеванных на самых разных выставках и конкурсах.

Только в нынешнем году майонез "провансаль" получил приз конкурса "лучший отечественный товар", золотую медаль международной выставки продуктов питания "world food-99", бронзовую медаль всероссийской выставки "российские продукты питания-99" и еще много других наград. Однако любим-то мы его не за награды, а потому, что вкусно. Тем, кто ест только низкокалорийную пищу, советуем обратить внимание на майонез "заправский".

Главное украшение стола, конечно, курица. Жареная, тушеная или фаршированная. И альтернативы линдовским курам пока никто не вырастил. На гарнир подойдет и картошка, выращенная на собственном участке, и макароны фабрики "вермани".

Достойны внимания сосиски "из настоящего мяса", сделанные в колбасном цехе воротынской межфермерской кооперации "татьяна". Можно купить колбасу дзержинского мясокомбината "дэмка". Она вкусная, но слишком дорогая. На мой взгляд, продукция нижегородского мясокомбината n 1 не хуже, но зато несколько дешевле. Особенно если покупать ее в фирменных магазинах. Не только колбасу, но и рулеты, карбонаты, буженину... Пальчики оближешь!

жарить и печь можно на маргарине "молочный" или на масле княгининского завода сухого молока. А муку рекомендуем нижегородского мукомольного завода n 1 (в красно-сине-белых пакетах). Открытием года можно назвать фасованную сеяную ржаную муку.

Достойны оказаться на столе шоколадные конфеты сормовской кондитерской фабрики и карамель фабрики "карамель". Порадуйте детей лимонадами "калипсо", себе купите минеральную воду "ветлужская".

Теперь о крепком. В редакционном рейтинге "аиф-нн" долго соревновались сорокаградусные продукты борских и дивеевских производителей. В конце концов мы решили отметить титулованную водку "быкова и компании" (две золотые и две серебряные медали дегустационного конкурса форума "россия на рубеже веков") и слабоградусные аперитивы (малина, грейпфрут, персик) ооо "диво". Хотя нашлись в нашей редакции и поклонники водки "ветал" ветлужского ликеро-водочного завода.

Водка без пива, как известно, - деньги на ветер. Мы уважаем самые разные сорта, но наши сердца и желудки принадлежат лысковскому "макарию".

Любителям молочных продуктов предлагаем обратить внимание на кефир производства воротынского маслосырзавода. Этот продукт получил золотую медаль конкурса "лучшие продукты нижегородской области". Его можно встретить в продаже в магазине "витамин" московского района.

На десерт - мороженое хладокомбината "заречный".

Под бой курантов откройте бутылочку шампанского "ххi век" нижегородского завода шампанских вин и смело шагните в год с тремя нулями. Пусть на наших столах вечно будет отличная продукция нижегородских производителей.

p. s. В ПОследнее время участились случаи продажи поддельных шампанских вин. О том, как распознать настоящее нижегородское шампанское, рассказывает главный технолог нзшв николай кузнецов:

- в первую очередь нужно обратить внимание на оформление бутылки. На этикетке обязательно должен быть наш товарный знак - кораблик с бочками. Посредине этикетки с внутренней стороны снизу вверх идет ряд цифр синего цвета, обозначающих номер партии и дату выпуска. Фольгу мы используем только белую или золотистую. Бывает, что наши этикетки приклеивают к бутылкам с "шипучками", а верх бутылки при этом не переделывают. Такие фальшивки можно легко обнаружить: фольга не такая.

Ну и, конечно, вкус. У нашего шампанского он отменный.