МИР ПИВА


Штирлиц не был баварцем...

Но на oktoberfest наверняка не растерялся бы.

Тонкий знаток германии середины прошлого века максим максимович исаев смог безошибочно определить в генерале люфтваффе мекленбуржца по произнесенному им "prost!" вместо "prosit!" ("ваше здоровье!" - нем.).

"ВЫ, северяне, вечно экономите на гласных", - подметил наблюдательный разведчик. Думается, распознать происхождение случайного попутчика полковнику исаеву было бы еще проще, если бы тот предложил ему не салями и коньяк, а пиво. Каким образом? да элементарно: скажем, по бутылочке dab практически безошибочно можно "вычислить" дортмундца (земля северный рейн-вестфалия); если же в руках у немца beck"s - перед вами наверняка уроженец вольного ганзейского города бремена. В особой любви к продукции paulaner замечены баварцы. Хотя, если верить моим мюнхенским друзьям, это вовсе не бесспорный факт: в баварии варятся любимые сорта вообще всех немцев" к тому же именно в мюнхене в конце сентября - начале октября проходит главный ежегодный немецкий пивной праздник oktoberfest.

Кстати: если вам когда-либо доводилось либо встречать, либо видеть на фото розовощекую пышную немку с десятком пенящихся кружек, ловко удерживаемых одной левой, то это дама, без сомнений, также была с берегов изара.

Забавная деталь: буквально на днях я задал пару безобидных вопросов относительно oktoberfest одному новому знакомому, приехавшему в москву из саксонии.

Внимательно выслушав меня, тот развел руками: "спроси о чем-нибудь попроще, я ж не баварец!..".

ТЕм не менее считать действо, разворачивающееся на огромной мюнхенской площади терезиенвизе, "чисто баварским" было бы ошибочно. В столицу баварии в эти дни съезжаются не только все немецкие любители пива, но и ценители южнонемецкого колорита из сопредельных государств. Но даже при обилии иностранных туристов праздник сохраняет свой национальный дух.

Место указали; теперь - о времени проведения мероприятия. В прошлом году праздник завершился аккурат накануне дня немецкого единства, отчего крытые пивные павильоны работали лишнюю неделю. В нынешнем году oktoberfest отмечают с 22 сентября по 7 октября. Опять совпадение: если кто не помнит, то именно 7 октября 1949 года была основана гдр, десятилетие со дня кончины которой так пышно отмечали в германии в прошлый раз" забавно, не правда ли?

если вы окажетесь на oktoberfest впервые, главное - не заблудиться среди полутора десятков павильонов. Начать лучше с павильона hippodrom (когда-то здесь действительно проходили скачки). Это своеобразные "ворота" oktoberfest; "павильон номер один", место встречи с интересными людьми, решившими посетить самый народный германский праздник.

А вот затем я не советовал бы вам следовать номерным указателям. Для приобщения к продукции местных пивоваров лучше заглянуть в павильон уже упоминавшейся выше paulaner или к lowenbrau.

Неофициальным же центром пивного торжества является hofbrauhaus. Здесь можно не только выпить пива одного из самых знаменитых сортов, но и послушать "вживую" национальную музыку (авторитетно замечу: одно с другим сочетается очень даже неплохо).

Когда первоначальная жажда будет утолена, можно вспомнить и о культурной программе. Оговорюсь: большая ее часть рассчитана на людей, хоть чуть-чуть "разогретых". Так оно веселее будет" если вы дошли до требуемой кондиции, загляните, скажем, в павильон armbrustschutzen. Вам наверняка будет интересно. Не столько наблюдать за соревнованиями, сколько участвовать в зрительской массовке.

Возвращаясь к тонкостям произношения, с которых мы начали рассказ об oktoberfest, скажу: даже если вы владеете немецким в совершенстве, не забывайте о том, что на oktoberfest говорят по-баварски. Для чего туристов снабжают специальными разговорниками.

Впрочем, если веселье удастся на славу, можно обойтись и без разговорника".

Ярослав скворцов.