Истинное золото новороссийска.

Пиво от зао "пино" бьет все рекорды в россии и странах снг о вкусах на самом деле спорят. И как бы ни старалась телевизионная реклама, настоящие ценители янтарного напитка остаются верны своему выбору. Известно с непререкаемой точностью, что тот, кто хотя бы раз попробовал живого пива от зао "пино" (сокращенное название пива новороссийского), мечтает об этом легком хмельном напитке снова и снова. Ведь высокое качество пива из новороссийска подтверждают не только миллионы покупателей, но и элитные эксперты-дегустаторы. Международная выставка-ярмарка "пиво-2002", проводимая в сочи уже в одиннадцатый раз, в этом году имела особый размах. Новороссийский пивоваренный завод принимал участие в престижных сочинских конкурсах и дегустациях неоднократно, причем всегда возвращался с наградами. Нынче в конкуре участвовало более 370 предприятий и организаций из краснодара и ростова-на-дону, барнаула и чебоксар, воркуты и норильска, белоруссии, прибалтики и казахстана. Были представлены многочисленные сорта пива, безалкогольных напитков, а также разные пивные закуски. В дни выставки сюда съехались также многие поставщики солода, хмеля, пищепродуктов и натуральных пивных добавок, представители фирм, готовых поставить оборудование и запчасти к нему для производства янтарного напитка. Да и пользу от общения с пивоварами, другими специалистами пивного производства трудно переоценить.

Именно живого, непастеризованного пива заводы представили мало. "Пино", напомним, другого пива не делает. И процесс приготовления тут постоянно совершенствуют. Гарантированный срок хранения высокоплотных сортов пива составляет теперь уже 60 суток. Этот срок для пива, в котором остались благодаря отсутствию пастеризации все витамины, ферменты и другие полезные для здоровья вещества, просто удивительный. И он был бы невозможен без приобретенного в конце прошлого года фильтра тонкой, "стерильной" очистки известной у пивоваров фирмы "pall". Поры фильтра задерживают частицы, микроорганизмы размером даже до 0,2 микрона! в нынешнем году зао "пино" представило на дегустацию в сочи светлые сорта "славию", "евдокию" и темный сорт "южный порт" любители давно оценили всю прелесть этих напитков, относящихся к высокоплотным. Легендарное "застольное" решили в этот раз не выставлять, ведь в прошлом году оно уже получило гран-при, завоевав здесь для этого золото три года подряд. - Несмотря на все предшествующие успехи, всс равно мы волновались за то, как примет публика наше пиво, как оценит его жюри, - призналась главный пивовар зао "пино" жанетта кушакова. - Но ни одного плохого отзыва услышать так и не пришлось. Кроме того, нам был вручен диплом "за высокое качество выпускаемой продукции". Любой посетивший выставку человек мог совершенно бесплатно попробовать легкий сорт пива "новороссийское классическое". Пиво вызвало исключительно хорошие отзывы добровольных дегустаторов. Слышны были реплики вроде: "а почему ваше пиво нельзя купить в воронеже?" или "привозите его к нам в москву".

- Слышать такие отзывы было очень приятно, - рассказала сотрудник зао "пино" елена гуща. - Но еще приятнее было услышать одобрение экспертов. Конечно, одним из самых волнительных моментов выставки стало оглашение результатов работы дегустационной комиссии. Сразу три золота получила продукция зао "пино" за отличное качество. Речь обо всех трех сортах, представленных на конкурс. У "южного порта" и "евдокии" это уже четвертое золото, да и "славия" не отстает. Этот сорт, впервые выпущенный в 2000 году, уже имеет помимо серебряных три золотых награды. А, вернувшись домой, работники "пино" форсировали подготовку к предстоящему лету - самым жарким и для спроса на пиво денечкам. Летом "пино" неизменно работает на пределе возможных мощностей, ведь надо успеть выполнить все заявки крупно- и мелкооптовых клиентов, с которыми заключены договора еще зимой. Причем, качество напитка по-прежнему должно оставаться исключительно высоким. Не дожидаясь разгара курортного сезона, спешим сообщить прекрасную новость для всех, кто выбрал для себя пиво от "пино". В июле мы сможем попробовать два новых сорта, прекрасно подходящих для утоления жажды благодаря невысокой пивной плотности в 11 и 12 процентов. Эти сорта великолепного напитка продолжат традиции пользующихся самой широкой популярностью "юбилейного" и "классического".