К двумстам наименованиям пива, которые сегодня предлагает пенза, в середине лета добавилось еще одно. Пенистый напиток сорта "жигулевское" начал производить земетчинский пивоваренный завод.Таким образом о своем существовании напомнило предприятие, в последние годы переживавшее тяжелое положение, которое,похоже,миновало его с приходом новых владельцев. Оно стало шестым в ряду производителей пива в области.

Как сказал один из руководителей предприятия андрей шишенков, пиво возрожденного предприятия имеет ряд преимуществ, которые не позволят ему затеряться среди многочисленной продукции других производителей.

Еще в 1974 году на заводе была смонтирована чешская производственная линия, сегодня она подверглась серьезной реконструкции. Оборудование было модернизировано, установлена современная химическая лаборатория. Все это позволяет производить пиво по классической технологии, тогда как многие заводы используют, особенно в разгар сезона, упрощенные схемы, сокращающие сроки изготовления и заодно снижающие вкусовые качества продукта. Выбранная технология позволяет, используя старинные рецепты, получать напиток с настоящим пивным вкусом. Он хорошо освежает, не пьянит сильно, лишь слегка поднимает настроение, к тому же не оставляет последствий на утро. В качестве основы используется высококачественная артезианская вода из двух скважин глубиной 150 м. По словам главного технолога завода вячеслава остапенко, в настоящее время на заводе монтируется новая система очистки воды, разработанная совместно с одним из пензенских институтов. Она должна значительно улучшить показатели воды.

Еще одно несомненное достоинство нового пива - цена. Литр земетчинского "жигулевского" стоит в 2 раза дешевле продукции других производителей, ничуть не уступая при этом по качеству. Сегодня пиво поставляется только в кегах, но в скором будущем планируется пуск линии по розливу в бутылки.

Немного статистики.