Вчера на новокемеровском пивзаводе прошла презентация нового темного пива - "кузбасский сувенир" плотностью аж 16 процентов.

По признанию самих изготовителей, такое пиво в нашей области прежде не выпускалось. В его состав входит светлый карамельный жженый солод. Срок брожения "кузбасского сувенира" около двух месяцев, что придает ему насыщенный винный вкус.

Кристально чистая вода, солод, хмель - вот основная база пивоваренного искусства. Но существует множество рецептов превращения этих компонентов в божественный напиток.

Процесс создания какого-либо сорта пива весьма трудоемкий. Здесь уже не обойдешься только одним перечнем известных его составляющих. Необходимы светлый ум, золотые руки, производственное оснащение да богатый опыт. Именно этими качествами обладают специалисты новокемеровского пивоваренного завода. На его счету тринадцать сортов пива, пользующихся огромным спросом у покупателей и высоко оцененных дегустационной комиссией.

Последние три года были ознаменованы для создателей кемеровского пива международной выставкой-ярмаркой, проходившей в сочи. И каждый раз новокемеровское пиво оценивалось как высококачественное, претендующее на "серебро". Именно на этой выставке впервые был представлен безалкогольный напиток - лимонад. И сразу удостоился бронзовой медали.

Пивовары нашего завода дважды побывали на ярмарках в санкт-петербурге. И опять-таки вернулись с победами: "золотом", "серебром", "бронзой".

Не оставили без внимания и новосибирскую пивную ярмарку "сибирь-99". Все пять сортов пива: "золотая сова", "гурме", "ермак", "кабашон", "молодежное", представленные вниманию дегустаторов, завоевали медали.

Но почивать на лаврах технологи новокемеровского пивзавода, по всей видимости, не собираются. Вот и решили порадовать ценителей пива очередной новинкой.

В продажу "кузбасский сувенир" будет поступать небольшими партиями, в пол-литровых бутылках. А основное внимание сейчас - низкоплотному пиву типа "жигулевское", "молодежное", "сибиряк", "экспресс" и подобным. У них более простой способ приготовления, небольшой срок брожения и низкая стоимость, что позволяет быстро реализовать продукт. Это немаловажный фактор в условиях большой конкуренции. Правда, после прошлогоднего обвала рубля пивзаводу стало намного проще завоевывать рынок. Как ни странно, 17 августа сыграло свою положительную роль в реализации местной пивной продукции.

Импортные напитки стали не по карману, и народ потянулся к кемеровскому настоящему пиву, лишенному сомнительных консервантов. Ведь именно о новокемеровском пиве представители компании "довгань" отозвались так: "вкуснее вашего пива мы ничего не пили".