75 крупных промышленных перерабатывающих предприятий и 250 малых цехов и фабрик области производят большой ассортимент необходимых продуктов питания объемом около 3 млрд. Рублей (5 проц. В общем объеме промышленного производства региона). В этом году выпуск увеличен на 20-30 процентов, кондитерских изделий - удвоен. Хлебопекам удалось сдержать рост цен. Оао "кемеровохлеб", оао "хлеб" (новокузнецк), ленинск-кузнецкий хлебокомбинат, аоот "беловохлеб", оао "осинниковский хлебокомбинат" удовлетворяют спрос всех категорий населения. На березовском хлебокомбинате введена новая линия по производству макарон на три тысячи тонн в год.

Предприятия молочной промышленности увеличили объемы производства, расширили ассортимент, больше выпускают фасованной продукции. В производство внедрено 16 видов молочных продуктов улучшенного качества (11 - на кемеровском молочном комбинате). Лидерами в промышленности стали кемеровский молочный комбинат, киселевский гормолзавод, чебулинский молочный завод и другие.

Кемеровский мясокомбинат сохранил лидерство в отрасли. На его долю приходится более 50 процентов производимых в кузбассе колбасных изделий и мясных полуфабрикатов. Он вырабатывает до 300 наименований продукции высокого качества. В 2000 году по программе "фата" введены в эксплуатацию новый колбасно-кулинарный цех, холодильник, компрессорная станция. На кузнецкой ярмарке "кузбасс-продовольствие", "кузбасс-золотая осень" его продукции (сосискам "сливочные", колбасам "любительская" и "мещерская") присуждена большая золотая медаль.

Крестьянское хозяйство "чп волкова" выпускает колбасные изделия и копчености, пользующиеся повышенным спросом.

Юргинский мясокомбинат, киселевская колбасная фабрика увеличили выпуск продукции в два раза.

Яшкинский пищекомбинат выработал с начала года 13 тысяч тонн кондитерских изделий (50 проц. Областного объема производства).

Увеличили производство кондитерских изделий оао "кондитер", гурьевский пищекомбинат, прокопьевская кондитерская фабрика "кузбасс".

Новокемеровский пивобезалкогольный завод производит 30 проц. Объема пива в области. Новые сорта пива "гурмэ", "ермак", "золотая сова" признаны лучшими на международных и республиканских конкурсах.