Прощание с "жигулевским".

Рискуя навлечь праведный гнев сибирских "пивоманов", все-таки заявляю - пиво я не люблю. Уважительное отношение к самому древнему алкогольному напитку просыпается во мне только в двух случаях.

Первый, когда угощают темными сортами на жженом солоде с медово-приторным вкусом патоки. А с классическими светлыми сортами разделываюсь просто - завожу тесто для оладушков. Получаются они более душистыми, а съедаются в два раза быстрее. Пока же мое извращенно-равнодушное отношение к светлому пиву только помогло непредвзятой оценке народных пристрастий на очередной народной дегустации.

Со светлым сортом пива первая ассоциация - "жигулевское". Пожалуй, эту марку знают "от тайги до британских морей" и ею же бессовестно пользуются, производя под привычным названием не лучшее пиво.

На суд добровольных "пивотестеров" выставлялись четыре сорта "жигулевского": n 1 - москворецкого завода, n 2 - винап (в стеклянной бутылке), n 3 - останкинского завода, n 4 - казанского пивоваренного завода. Пивоиспытатели не знали, под каким номером скрывается чья продукция. С первого же глотка стало понятно, что истина по-прежнему в вине, а не в пиве. У каждого (каждого!) сорта были свои хулители и очень мало хвалителей.

n1 ("москворецкое"): "слиш-ком горькое, грубое какое-то", "слишком легкое", "ячменный колос" напоминает", "нейтральное оно какое-то", "номер первый после водки здорово пить ".

У большинства дегустаторов первый возглас после глотка образца n 2 был: "фу!" в горле долго стоял привкус общепитовского прогорклого жира. Была даже выдвинута версия: перед розливом в пиве полоскались тряпки из заводской столовой ("тряпочные" ассоциации независимо возникли еще у трех человек). Только три женских сердца покорил родной пивзавод. С присущим женщинам романтизмом одна из пиволюбок добавила: "под него молчать хорошо".

Вот и винапу больше сказать было нечего, и с мая завод отказался от использования марки "жигулевское", изменив название на "новониколаевское".

Зато пиво n 3 (останкинское) закончилось первым, став явным фаворитом. Многие считали, что только этот сорт непастеризованный и явно из стеклобутылки, ссылаясь на его "живость". И более плотное оно, и беседе способствует (настоящая находка для шпиона!), и глаз радует своим золотистым цветом.

Пиво наших соседей по федерации (n 4) не вызвало особых эмоций, ни самым плохим, ни самым хорошим его не назвал никто. Да и оценки были сама нейтральность: "никакое. Вообще-то, какой-то пластмассовый привкус ощущается", "какая-то горчинка чувствуется, а потом отдушка", "а n 1 и n 4 не одинаковые?".

Напоследок приведем полностью высказывание одного из "пивцов" из-за его (высказывания) показательности.

- Все сорта недостаточно плотные. n 1 более приятное, потому что безликое. У остальных тряпочная заплесневелая отдушка. n 2 кислит, как будто срок годности давно истек. 3-е более плотное и пахучее. 4-е вообще пить нельзя. Но самое классное "жигулевское" вы не купили, кировского колхоза.

Рекомендую.

И только один приглашенный отказался с убийственными для пивоманов словами: "я не специалист. Я больше по водке!".