Ольга казакова.

Самарская набережная пользуется заслуженной любовью жителей и гостей города, а теперь, как песчинка в раковине моллюска, в ее недрах выросла настоящая жемчужина - первый стационарный ресторан с видом на волгу чем мы хуже парижан?

названия знаменитых французских ресторанов ласкают слух и будоражат воображение - утонченный "бристоль", роскошный "амбассадор", шикарный "максим'с" ежедневно принимают в свои объятия сотни туристов и удовлетворяют их желания с изяществом великосветских куртизанок. Но сами парижане относятся к подобным ресторанам, как москвичи к экскурсии на красную площадь: красиво, конечно, посмотреть стоит, но гулять мы туда не пойдем. В повседневной жизни парижане обходятся визитами в ближайшие рестораны и кафе, где можно запросто и недорого поесть, выпить бокал вина или чашку кофе, а заодно и почитать газету.

Кафе-бар "тет-а-тет" в зоне отдыха на струковском спуске - как раз то место, куда ходили бы истинные парижане, оказавшись в самаре. Проехать мимо невозможно - серо-бежевый "особнячок" под бордовой черепичной крышей притягивает взгляд издалека, зеркальные окна жаждут вашего отражения, а небольшой уютный зал на 35-40 мест с классическим французским интерьером располагает к отдыху и неспешной беседе. В любое время суток "тет-а-тет" ждет гостей, поскольку работает круглый год 24 часа, подтверждая любимую российскую поговорку о том, что "у природы нет плохой погоды".

Напиток неба, радость гортани. Да не введет вас в заблуждение название "кафе" - здесь более 150 наименований блюд европейской, преимущественно французской, кухни, а верный проводник по огромной, более чем ресторанной, карте вин - сомелье - поможет на самом высоком уровне провести здесь любой бизнес-ланч, банкет или презентацию. Барная стойка привлечет внимание ценителей лучших сортов кофе и пива, причем только в "тет-а-тет" можно попробовать высококачественное немецкое пиво warsteiner. За элегантной барной стойкой приятно почитать газету или посмотреть любимый канал "нтв", потягивая любимые сигареты, при этом система кондиционирования не позволяет окутывать окружающих клубами дыма. Здесь вам предложат несколько десятков оригинальных коктейлей, а упавшие в процессе трудового дня давление и настроение легко придут в норму посредством рюмочки французского коньяка, финской "смирновской" или родной "родниковской" водки.

Как уверяет поставщик алкогольных напитков - уважаемая компания "русьимпорт", - в "тет-а-тет" самая большая в городе коллекция французских вин, причем таких, которые запрещено продавать в супермаркетах, поскольку они предназначены для эксклюзивного употребления. Все провинции прислали сюда своих драгоценных "посланцев", здесь и бордо ("коммуна марго"), бургундия ("божоле", "шабли"), безмерно знаменитая сотерна и менее известные, но очень авторитетные эльзасские белые сухие вина 96-97-го года ("барон де ариньяк", "жан поль шене", "луи эшенауэр"). Здесь большая коллекция вин chateau - так называются винодельческие хозяйства, то бишь "замки" в буквальном переводе с языка оригинала. Не обошли вниманием и ценителей шампанского, здесь есть и ординарные сорта, и милезимные, и престижные дары провинции шампань.

Приятного аппетита. В меню "тет-а-тет" изящно сочетаются классицизм, модные аксессуары и легкая диетичность. Высокая кухня (haute cusine) интернациональна, она всех судит по одним законам, поэтому кулинарные олимпийские творения практически лишены национального колорита. И тем не менее принято начинать с холодных закусок.

Очень рекомендуем салат из раковых шеек с яблоками и настоящий французский оливье из птицы с грибами. Первые блюда так же легки и чрезвычайно элегантны, к примеру, классический французский луковый суп или суп буайбез из морепродуктов. Затем плавно переходите к горячим закускам, например, к омлету с раковыми шейками по-савойски, бычьим яйцам по-тулузски или к жюльену из морепродуктов. Абсолютно логично появление тяжелой артиллерии:

горячие блюда - coco vin (курица в вине), лягушачьи лапки по-сардински или бифштекс с кровью. Кстати, мясо легко заменяется рыбой, к примеру, семгой по-лигурийски, а вообще морепродукты желательно гарнировать обычным картофелем, но по-савойски, или рисом по-корсикански, щедро сдобренными французскими классическими соусами - провансалем или чесночным айоле.

"Тет-а-тет" сегодня и всегда. Есть полная уверенность, что с началом пляжного сезона на набережной здесь будет полный аншлаг - именно в "тет-а-тет" будут случаться объяснения в любви и согласования прогулочных маршрутов.

Тем более, рядом с кафе к началу мая откроются стильный пивной бар с неповторимым интерьером из натурального дерева (60 мест и минимум шесть сортов пива) и летняя французская беседка "тибиско" (на 100 посадочных мест), где можно будет поглазеть на волгу и колоритных самарских красавиц в неглиже, а заодно получить весь комплекс ресторанного обслуживания по полной программе, так сказать, меню a la carte. Так что есть смысл стать посетителем кафе уже сегодня и обзавестись дисконтной картой для постоянных клиентов - впереди чарующая весна, знойное лето и сентиментальная осень. Удобная парковка и качественная охрана заведения оградят посетителей от любых недоразумений.

Найти кафе-бар "тет-а-тет" не просто, а элементарно просто: