Кто идет за пивом?
пять дней с пеной у рта угощали не везде.
Задание: напиться. Такое ответственное пору-чение можно
получить только раз в году, отправ-ляясь на ярмарку пива.
Не скажу, что такой уж большой любитель пива. Но чего не
сделаешь ради родной газеты. И потому 19 мая влилась в большой
поток сочинцев и гостей курорта, направлявшихся в гостиничный
комплекс "жемчужина". Там открывалась между-народная
выставка-ярмарка "пиво-2002". Уже в одиннадцатый раз. Официозом
подобные мероприятия не грешат, и потому после перерезания
ленточки все быстренько приступили к главному. Главное (и для
простых посетителей тоже) - это пробовать, пробовать и еще раз
пробовать. Потому что каждый считает себя специалистом и
маленьким жюри. Скажем прямо: таких мест, где наливали бесплатно,
было совсем немного. К ним тут же выстроилась очередь, как в
добрые старые времена. Как не назвать хлебосолов поименно? это
омичи из фирмы "оша", угостившие благородного вкуса пивом
"золотой хмель", и рязанцы из действительно "русской пивоваренной
компании" (они впервые участвуют в сочинском конкурсе и привезли
свое новое пиво "аристократ"). Бесплатно давали попробовать еще
любимые соки j7. Вот, пожалуй, и все. Другие ссылались на
отсутствие маленькой тары и наливали по полной за деньги. Такая
тенденция из года в год все заметнее, сокрушенно вздыхали
завсегдатаи. Обидно не только потому, что входной билет стоит 50
рублей, и не денег жалко. Дело в принципе: конкурс все-таки.
Русское пиво - не совсем русское пиво считается традиционно
русским напитком. И мы из патриотизма готовы пить исключительно
свое пиво. Но такое уж оно свое? торговые марки "толстяк",
"сибирская корона" и "клинское" принадлежат компании sun
interbrew (бельгия-индия). 75 процентов акций "балтики" и
"ярпива" у шведского холдинга baltik beverage holding. Юар прочно
обосновалась в калуге (пиво "золотая бочка"), долго держался
"степан разин", но и его перекупили. Из почти трех сотен
российских пивоваренных компаний 250 принадлежат иностранному
капиталу. Однако, похоже, это ни у кого из соотечественников
особого беспокойства не вызывает. "Сделано по немецкой технологии
(или какой-то
другой)", - звучит как компли-мент. Опять же рабочие места,
современное оборудование, возможность взять кредиты в иностранном
банке...
Удовлетворены и иностранцы. Вклады в пивоваренную отрасль
окупаются сторицей. В одном краснодарском крае на каждого,
вклю-чая грудного младенца, приходится по 50 литров выпитого пива
в год. Это, кстати, на 8 литров больше, чем в среднем по россии.
В жарком курортном сочи выпивают в год 6,8 декалитров. Утешить
патриотов может только тот факт, что в мире официально признаны
три школы пивоварения, русская следует за немецкой и чешской. Кто
нам его варит судя по визитным карточкам участников выставки,
руководят пивоваренными предприятиями мужчины. А варят пиво в
основном женщины. В сочи приехала знаменитая вероника кашеварова
- автор так полюбившегося южанам сибирского пива. Другая звезда
екатерина новикова - из фирмы винап. Понятное дело, женщина для
мужчины плохого не сварит, потому что сама же от этого будет
страдать.
Среди мужских имен часто называют лютого, сварившего почти все
сорта пива на крайнем севере. Солод, хмель и вода - вот основа
любого пива. А как получаются тысячи сортов, секрет фирмы. Но
существует еще одна формула: пиво - это солод, холод и совесть
пивовара. Не грозит ли задание алкоголизмом?
волнуясь на сей счет, я не могла полностью отдаться процессу.
Свеж был в памяти и громкий скандал на тв по поводу пивной
рекламы.
И тогда я набралась наглости и в лоб задала этот волнующий
меня вопрос председателю жюри, замести-телю руководителя
департамента министерства сельского хозяйства и продовольствия
россии александру павлову. Он ведь, помимо всего прочего, еще и
председатель центральной дегустационной комиссии по пиву, то есть
главный пивной дегустатор в стране. Так и спросила его с
озабоченностью во взоре: мол, вот вы частенько прикл-адываетесь -
не боитесь? - пиво - такой же пищевой продукт, как и все
остальные. Недаром его еще называют жидким хлебом, чего же мне
бояться? это беспокойство возникло исключительно на родной
российской почве. Потому что только у нас существует пословица:
пиво без водки - деньги на ветер. А если пьешь правильно, ничего
не будет, кроме пользы. Короче, надо пить правильно и правильное
пиво.
Помимо этого, меня попытались успокоить и информацией о
наличии в этом напитке неких гумулонов, которые блокируют
опьянение и нейтрализуют привыкание к пиву (понятно, почему все
время хочется попробовать что-то новенькое). Человек из книги
если от привыкания ты как-то еще застрахован, то попасть в ряды
пивных фанов на таком представительном конкурсе очень даже
просто. С одним таким пострадавшим мы познакомились. Его
"болезнь" как раз в сочи и началась. Четыре года назад житель
можайска попал на такой же конкурс, а вернулся домой совсем
другим человеком. Его коллекционирование металлических крышек от
пивных бутылок привело к тому, что он попал в книгу рекордов
агентства "пари" (евразийский охват). В своем железном костюме
(на фуражке 130 крышек, на жилете 385) юрий грищенков
фотографируется со знаменитостями на всех пивных форумах, но к
сочи питает особо нежные чувства. Понятно, почему. Сокрушается,
что не всю коллекцию смог привезти. Дома остались еще пробки и
этикетки.
Барышня и хулиган.
Первый день, как показалось, был боль-ше рассчитан на
специалистов. За чашечкой кофе, рюмочкой вина (вовсе не
обязательно пива) заключались договоры, завязывались деловые
контакты. Неорганизованный люби-тель прочесывал этажи в поисках
заветного сорта и местечка, где можно было бы притулиться. Многие
еще с прошлого года положили глаз на определенный сорт, другие
задались целью попробовать все. Ведь плохого в сочи не привезут.
А вот любители "балтики" были обмануты в ожиданиях: фирма в
конкурсе не участвовала. Не мог попить любимого пивка и
председатель жюри а.Павлов: не было также и "невского". Но
"тинькофф" с берегов балтики прибыл.
Что касается автора этих строк, то все его устои и страхи пали
перед армянским пивом фирмы "котайк". Пусть надо мной посмеются
любители классических сортов, но скажу прямо:
абрикосово-лимонадный вкус сорта "хулиган" восхитил и заставил
помчаться за второй бутылкой. Однако было поздно, все разобрали.
А в это время у южного мола...
...НАрод уже гулял вовсю. Не дожидаясь официального начала,
еще с утра зарезервировал столики и сидел хорошо. Семьями,
дружескими компаниями, под дикий шум и лившиеся с эстрады песни
наслаждался хорошим пивом и хорошим деньком. Около шести тысяч
туристов прибыло специально на фестиваль. Почти неделю
продолжалась ярмарка, выбивая из рабочей колеи горожан. Но вряд
ли кто-то из начальства был в претензии. Перед началом сезона
сочинцам тоже не мешает расслабиться. Да и казне организаторы
("соуд сочинские выставки") обещают прибавку как минимум в 5
миллионов рублей. Что касается выполнения редакционного задания в
полном объеме, то написание этого материала все-таки пришлось
отложить до утра. Сразу по приходу домой слова не вязались.
Видимо, гумулоны не сработали. Жаль также, что не успеваем
назвать победителей. Гран-при вручается как раз в тот момент,
когда верстается номер. Но это дело поправимое: будет повод
вернуться к теме и досказать все в следующем номере.
Елена карелина.
