МИР ПИВА


Как степан разин вкус пива сохранил.

Русский человек - существо особое, он может отказаться от многих благ цивилизации, смириться с самыми тяжелыми жизненными условиями и при всем при этом сносно себя чувствовать. Но при всей исконно русской неприхотливости дает себя знать безмерная любовь к пиву. Без регулярного употребления старинного пенного напитка среднестатистический россиянин не только лишится необходимого тонуса, но и просто нарушит баланс своей жизнедеятельности. Сегодня, правда, есть определенная сложность - правильно выбрать себе хмельной напиток из обилия представленных на рынке марок. Да так, чтобы не только почувствовать настоящий вкус, но и насладиться качественным продуктом. "Каково пивцо, таково и здравьецо", - справедливо предупреждает русская пословица.

Истинные любители пива в первую очередь ценят сорта, проверенные временем. Если же появляется в продаже новое название, то смотрят на имя завода-производителя и едва ли удержатся от дегустации, если напиток оказывается сваренным одним из патриархов отрасли. Если говорить о предприятиях-ветеранах, то в россии их не так уж и много. Стало быть, сохранением традиций русского пивоварения и оригинальными рецептами наших предков могут похвастаться лишь единичные торговые марки. Старейший в нашей стране пивзавод находится в санкт-петербурге - это комбинат имени степана разина. Предприятие было основано в 1795 году с высочайшего соизволения екатерины великой, и именно эта дата закреплена в скрижалях истории как начало российского промышленного пивоварения.

За два века старейшее производство неоднократно меняло название и владельцев, прошло сквозь тяготы военных времен, частые в россии антиалкогольные кампании, направленные словно специально против пива, но истинный вкус и качество своих напитков сохранило. Это подтверждают и рейтинги объемов продаж пенистой продукции в северной столице - более четверти петербуржцев выбирают пиво с маркой "степан разин".

Имя донского казака дал бывшему калинкинскому предприятию большой президиум петрогубисполкома в 1922 году к пятой годовщине октябрьской революции. Существует, правда, шутливая версия переименования - будто бы первая партия сваренного после четырехлетнего перерыва пива была доставлена в петросовет депутатам на пробу. Пиво удалось на славу - пенное, хмельное. Сели депутаты рядком да затянули: "из-за острова на стрежень...". А После и решили: быть пивзаводу питерскому "стенькой разиным".

Нынешней весной "степан разин" пришел в московские земли. Предприятие решило представить весь ассортимент своих напитков на столичном пивном рынке. Теперь за удивительным вкусом "специального", "петровского" или "адмиралтейского" не нужно ездить за тридевять земель.

Антон соколов.