Вышедшее в середине декабря прошлого года постановление главного санитарного врача россии геннадия онищенко "об усилении госсанэпиднадзора за пивоваренной продукцией" вызвало острую реакцию со стороны производителей этого напитка. Вчера руководители ведущих пивоваренных предприятий столицы охарактеризовали его как "наезд на отрасль и некомпетентность".

Днем ранее пивовары санкт-петербурга высказались за отставку онищенко.

По мнению союза российских пивоваров, сообщение которого было распространено на пресс-конференции в москве, реализация предложений онищенко может привести к уменьшению потребления пива, снижению его производства и, как следствие, сокращению налоговых платежей в бюджет, не говоря уже об увеличении потребления крепких спиртных напитков. В минувшем году вклад пивной отрасли в бюджеты всех уровней составил 17 млрд рублей.

Несмотря на высокие темпы роста, объемы производства сегодня только вышли на уровень 1985 года, памятного началом антиалкогольной кампании. Но россия по-прежнему сильно отстает по потреблению пива от ведущих европейских стран. Если у нас выпивается всего 37 литров пива на человека, то среднеевропейский показатель составляет 80 литров.

Пивовары категорически опровергли утверждения, будто в торговле появляется много фальсифицированного пива. "Подделать пиво невозможно, это продукт естественного брожения. В связи с этим сильно удручает некомпетентность экспертов минздрава", - отметил председатель союза российских пивоваров алексей кочетов, подчеркнув, что больше всего фальсифицируется водка.

Сильное сомнение производителей пива вызвала приведенная в постановлении онищенко статистика. Как отметил руководитель исполнительного секретариата союза российских пивоваров вячеслав мамонтов, пока не удается получить из минздрава данные, положенные в основу документа. Однако утверждение онищенко, будто "в ассортименте пивоваренной продукции немалую долю составляют сорта пива с абсолютным содержанием алкоголя более шести процентов", он решительно опроверг: объем производства таких сортов растет, но доля остается неизменной - 5-6 процентов.

По мнению участников пресс-конференции, в стране поднимается новая волна кампании, призванной уравнять пиво с крепкими алкогольными напитками, и постановление главного санитарного врача - сигнал к ее началу. Хотя в соответствии с международными документами, подписанными ссср в 1957 году, пиво является самостоятельным напитком, не относящимся ни к безалкогольным, ни к алкогольным.

Что касается технологических нарушений при производстве пива, о которых говорится в постановлении, то, как считают пивовары, у санитарных служб достаточно уже существующих средств и методов для борьбы с ними. Было бы желание.