Кризис смел с полок магазинов самые обычные товары и возродил понятия "дефицит" и "продовольственные карточки".

Самым дорогим городом россии осталась москва. Здесь на минимальный набор продуктов приходится тратить примерно в два раза больше, чем, например, в челябинске.

Меньше всего потребительская корзина подорожала за неделю в курске.

Водка без пива - деньги на ветер.

Психология дефицита у россиян остается неизменной с советских времен. Все свободные рубли население в первую очередь бросило на крупы, макароны, растительное масло, соль и стиральный порошок. К концу первой осенней недели эти продукты практически во всех городах, за исключением москвы и санкт-петербурга, купить было нельзя. Их нужно было "доставать".

К стандартному для советских времен дефицитному списку добавились и товары, которые вроде бы прочно вошли в нашу "капиталистическую" жизнь и стали восприниматься как нечто вполне обычное. Среди "родимых пятен" капитализма, с которыми кризис быстро расправился, оказались, например, видеокассеты.

Больше всего от смутного времени пострадали дети. Из продажи исчезло не только все детское питание (причем практически повсеместно), но и такая "роскошь", как памперсы. Единственный город, где их еще можно купить,- москва. При этом пачка, которой младенцу хватает максимум на неделю, в столице к 8 сентября подскочила в цене до 260 рублей.

К младенцам кризис приравнял и курильщиков. Особенно тех из них, кто привык к импортным сигаретам. В столице, равно как и в провинции, они подорожали в среднем в 2-4 раза.

Стоит отметить, что привязка роста цен к курсу доллара, как выясняется, была выдумана продавцами. После падения доллара до 12-15 рублей подскочившие цены сохраняли горделивое спокойствие.

Радовали лишь отечественные пиво и водка. Ценники как бы манили и призывали граждан: купите нас. Устоять перед таким соблазном могли только единичные язвенники и трезвенники.

Губернские ведомости.

Однако на одном спиртном, несмотря на его калорийность, явно не протянешь. Ввиду этого обстоятельства многие губернаторы запретили вывоз продовольствия из регионов. Так решила, например, калининградская область. Что, впрочем, закономерно: калининград на 80% зависит от импортных продовольствия и бензина.

Запрет на вывоз продовольствия из области ввела и самара. В кемерове решили дотировать из местного бюджета (правда, всего на 10%) продукты первой необходимости: хлеб, муку, соль, растительное масло.

Красноярский генерал-губернатор александр лебедь поступил с ценами по-военному: приказал им не расти. Вернее, так прямо это не было сформулировано. Генерал пошел на военную хитрость - он пригрозил массированными налоговыми проверками местным торговцам, что, по его стратегическому замыслу, должно было привести цены в чувство. В результате из продажи исчезли молочные продукты и детское питание. Последнее, впрочем, тут же появилось на "черном рынке", только уже раза в три дороже. Тогда генерал предпринял другой маневр: просто ограничил вывоз продуктов из области.

А в перми и приморском крае даже такие суровые меры явно запоздали. Местные власти решили перевести население на давно забытые карточки. Правда, с их ассортиментом губернаторы пока не определились: то ли распределять уже нечего, то ли бумага для карточек тоже попала в разряд дефицита. В общем, получать продовольственные карточки можно будет только после предъявления карточек на получение карточек.

Самым изощренным оказался московский мэр юрий лужков. Он в порядке эксперимента разрешил розничной торговле рисовать на ценниках цифры с припиской "у.Е.". А Одну "у.Е." Приравнять к доллару. Покупатель должен остаться доволен: цены в этих самых "у.Е." Остаются неизменными, что позволяет оберегать психику от стрессов.

Как показывает проведенный нами анализ цен за первую неделю сентября, москва, как и на прошлой неделе, оставалась самым дорогим городом россии. А вот самым благословенным местом оказался курск. До этого черноземного края кризис к 8 сентября еще не добрался. Здесь цены на мясо, масло и крупы возросли в среднем на 30%, тогда как в столице в среднем в два раза.

Как наполнялась наша корзина.

Есть множество методик составления различных потребительских минимумов, корзин, норм рационального питания и т.Д. Существуют нормы для армии, для заключенных и пр.

Сегодня мы предлагаем вашему вниманию корзину продовольственного минимума. То есть стоимость того набора продуктов, который просто необходим для выживания.

"Корзину" мы наполняли с тем расчетом, что нормальный взрослый человек, не работающий в "профиле", не сдающий заметки по ночам, питающийся регулярно и, главное, дома, опустошит ее за неделю.

Всего корзин три (см. Таблицу). Первая - для человека с достатком выше среднего, по отечественным меркам даже богатого. То есть тратящего на наш минимальный набор не больше 25% своего еженедельного дохода. Подсчет для "богатых" мы производили по ценам супермаркетов. Состоятельный человек, как правило, достаточно занят. Он предпочитает покупать все необходимые продукты в одном месте, пусть по ценам несколько выше средних. И разница в 5-10% между двумя соседними супермаркетами у него в памяти не фиксируется.

Кстати, за период со 2 по 8 сентября цены в супермаркетах зачастую были такими же, как в обычных гастрономах и на мелкооптовых рынках и базарах, или даже ниже. Так что наши "богатые" даже выиграли от скачка доллара.

"Богатому" москвичу недельная корзина обходилась 8 сентября в 1410 рублей, в пересчете на доллары по курсу того дня - $70,5 (в месяц, соответственно, не менее $280 на человека на самый скромный продуктовый набор).

Понятно, что корзины мы составляли именно на нынешнее совершенно неопределенное время. Действительно по минимуму. Значит, в нашу корзину для "богатых" не вошли ни привычные обеды или ужины в ресторанах, ни экзотические фрукты, не говоря уж о деликатесах. А эти "побочные" расходы "утяжеляют" стоимость корзины для "богатого" человека примерно в три раза.

Таким образом, полная стоимость - без учета поправки на кризис - рациона богатого человека составила $840 в месяц. В самом дешевом из нашего списка городов - курске - аналогичная корзина стоила $202 в месяц, а в казани - $393.

Стоимость продовольственной потребительской корзины для богатого человека составляет $840 в месяц в москве, $202 - в курске, $393 - в казани.

Вторая корзина наполнялась для человека со средним достатком. Наш минимальный набор должен "съедать" не больше половины его доходов. "Середняк" наполняет свою корзину в гастрономе. Здесь выбор, конечно, беднее, чем в супермаркетах. Зато и цены, как правило, несколько ниже. К тому же представитель "среднего класса", в отличие от богатого потребителя, за ценами следит и старается купить качественный продукт подешевле.

Минимальная недельная корзина для столичного "середняка" потянула 8 сентября на 437 рублей 76 копеек. Как и в случае с богатыми, мы решили ужать потребности представителя "среднего класса" до минимума. Если же "разрешить" ему иногда побаловать себя дорогими продуктами и заморскими фруктами, эту цифру следует увеличить в полтора раза. То есть в месяц такая "средняя" продовольственная корзина будет стоить $191 на одного человека. Для курска эта цифра составляет около $47, для казани - $115.

Стоимость продовольственной корзины для человека со средним достатком в москве составляет $191, в курске - $47, в казани - $115.

Третья корзина подбиралась для наименее обеспеченных потребителей. "Бедный" покупатель, естественно, старается приобрести продукты за минимальную цену, то есть на мелкооптовом рынке или на базаре. Корзина обходится ему более чем в половину его доходов. То есть он "съедает" практически все, что зарабатывает (остальное уходит на оплату квартиры, транспорт и прочие неурезаемые расходы).

Стоила такая недельная корзина для москвы по ценам на 8 сентября 262 рубля. В месяц малоимущие москвичи на тратили $52 продукты, куряне - около $20.

Малоимущие москвичи на продукты тратят $52 в месяц, куряне - около $20.

Три наши условные корзины различаются не только по тому, где их наполняли - в супермаркете, гастрономе или на дешевом рынке, но и, естественно, по составу. Не откроем большой государственной тайны, если скажем, что малообеспеченные слои населения едят хлеба гораздо больше, чем богатые, а мяса - меньше. Отсюда и разница в составе корзин.

Что в них вошло?

недельная корзина для "богатых" включает: говядину высшего сорта, 0,3 кг; свинину (шейка на кости), 0,3 кг; куры высшего сорта (белое мясо), 0,7 кг; горбушу свежемороженую, 0,33 кг; колбасу сырокопченую высшего сорта, 0,33 кг; сыр "эдам", 0,2 кг; яйцо куриное, 5 штук; масло сливочное, 0,1 кг; масло растительное, 0,1 л; майонез, 0,1 кг; молоко 6-процентной жирности, 1 л; сахарный песок, 0,5 кг; соль, 0,03 кг; хлеб белый, 2 батона; хлеб черный, 1 буханка; чай листовой черный, 0,033 кг; кофе растворимый "нескафе-голд", 0,017 кг; муку пшеничную, 0,07 кг; рис, 0,07 кг; крупу гречневую, 0,07 кг; крупу манную, 0,03 кг; геркулес, 0,08 кг; макароны, 0,16 кг; картофель, 2 кг; помидоры, 1 кг; огурцы свежие, 0,5 кг; капусту, 0,3 кг; морковь, 0,25 кг; свеклу, 0,33 кг; лук репчатый, 0,17 кг; яблоки, 3 кг; порошок стиральный "тайд", 0,17 кг; мыло camay, 2 куска; мыло хозяйственное, 0,25 куска; шампунь pantin pro-v, 22 мл; зубную пасту colgate total, 10 г; сигареты "мальборо", 7 пачек; виски "джонни уокер" ("ред лейбл"), 0,25 л. Итого: 39 наименований.

Недельная корзина для "среднеобеспеченных" включает: говядину первого сорта, 0,3 кг; свинину, 1-го сорта, 0,3 кг, или куры, 0,7 кг; горбушу свежемороженую, 0,33 кг; колбасу сырокопченую, 0,33 кг; колбасу вареную "докторскую", 0,33 кг; сыр "российский", 0,2 кг; яйцо куриное, 4 штуки; маргарин отечественный, 0,04 кг; масло сливочное, 0,04 кг; масло растительное, 0,1 л; майонез отечественный, 0,1 кг; молоко 3,2-процентной жирности, 1 л; сахарный песок, 0,3 кг; соль, 30 г; хлеб белый, 2 батона; хлеб черный, 1,5 буханки; чай листовой черный, 33 г; кофе растворимый "нескафе-классик", 17 г; муку пшеничную, 70 г; рис, 70 г; гречку, 70 г; манную крупу, 30 г; геркулес, 80 г; макароны 160 г; картофель, 2 кг; помидоры, 1 кг; огурцы, 0,5 кг; капусту, 0,3 кг;

морковь, 0,25 кг; свеклу, 0,3 кг; лук репчатый, 170 г; яблоки, 2 кг; порошок стиральный "тайд", 170 г; мыло camay, 1/3 куска; мыло хозяйственное, 0,12 куска; шампунь pantin pro-v, 22 г; зубную паста colgate total, 10 г; сигареты lm, 7 пачек. Итого: 37 наименований.

Недельная корзина для "бедных" включает: спинку минтая свежемороженую, 0,5 кг, или окорочка куриные, 0,5 кг, или колбасу вареную "докторскую", 0,5 кг; сыр "российский", 0,1 кг; яйцо куриное, 2 штуки; маргарин отечественный, 0,04 кг; масло растительное, 0,15 л; молоко 1,5-процентной жирности, 1 л; сахарный песок, 0,3 кг; соль, 30 г; хлеб белый, 3 батона; хлеб черный, 3 буханки; чай листовой черный, 50 г; манную крупу, 60 г; геркулес, 100 г; макароны, 0,3 кг; картофель, 3 кг; помидоры, 0,5 кг; огурцы, 0,5 кг; капусту, 0,3 кг; морковь, 0,25 кг; свеклу, 0,33 кг; лук репчатый, 0,17 кг; порошок стиральный "лоск", 0,17 кг; мыло хозяйственное, 0,2 куска; мыло туалетное "детское", 0,1 куска; шампунь отечественный, 22 г, зубную пасту отечественную, 10 г; сигареты "прима", 7 пачек. Итого: 27 наименований.

Стоимость минимальной продуктовой потребительской корзины (в неделю, на одного взрослого человека). Город корзина для корзина для корзина для дефицитные товары

"богатых" "среднего класса" "бедных" москва 1 410 руб.76 коп. 637 руб.76 коп. 262 руб.68 коп. Гречневая и манная крупы, соль, масло сливочное

отечественное, чай черный, детское питание санкт-петербург 1198 руб.50 коп. 474 руб.53 коп. 199 руб.30 коп. Крупа гречневая, масло растительное и сливочное,

чай черный красноярск 906 руб.30 коп. 293 руб.20 коп. 106 руб.88 коп. Детское питание, все крупы, мука, сахар, соль казань 656 руб.18 коп. 386 руб.22 коп. 119 руб.17 коп. Отечественное растительное масло, соль, рыба

свежемороженая, маргарин, дорогие импортные

спиртные напитки, рис, манная крупа, геркулес,

мыло туалетное и хозяйственное, макароны пермь 565 руб.81 коп. 278 руб.58 коп. 116 руб.97 коп. Маргарин, сахарный песок, чай черный, мука, крупы,

мыло хозяйственное и туалетное оренбург 548 руб.98 коп. 324 руб.59 коп. 109 руб. Чай, кофе растворимый, дорогие импортные спиртные

напитки, крупы, майонез, хозяйственное мыло самара 424 руб.36 коп. 397 руб.15 коп. 189 руб.22 коп. - Челябинск 378 руб.46 коп. 179 руб.20 коп. 103 руб.44 коп. Аудио- и видеокассеты, импортная зубная паста,

стиральный порошок, отечественные медикаменты

массового спроса (анальгин и т.Д.) Курск 338 руб.34 коп. 157 руб.32 коп. 98 руб.21 коп. Сахар, гречневая крупа, макароны, масло растительное,

масло сливочное, яйца куриные, маргарин, тушенка,

спички, свечи

в подготовке материала принимали участие: галина абакумова, андрей григорьев, вячеслав запорожец, константин зборовский, николай кириллов, светлана клыкова, юрий николаев, дмитрий сурьянинов, александр фаршанев.